مثايل القحطاني، مستشارة قانونية لدى شركة إياد رضا للمحاماة والاستشارات القانونية، اكتسبت حتى الآن خبرة متخصصة في مختلف القضايا التجارية أو المتصلة بالشركات، وتقديم الاستشارات القانونية في القانون التجاري وصياغة العقود ومراجعتها والتأكد من توافقها مع الأنظمة المعمول بها في المملكة، كما لديها الخبرة في قطاعات الأعمال الرئيسية الأخرى مثل أنظمة العمل ومسائل الامتثال، إضافةً إلى تقديم الدعم القانوني والتعاون مع بعض المنظمات الدولية.
لدى مثايل خبرة عمل نوعية لدى الجهات الحكومية وذلك في المجال التشريعي فيما يتعلق بتشريعات القضاء التجاري وانظمة الإفلاس، فضلاً عن عملها على عدة أنظمة ولوائح تنفيذية وتشريعات تنظيمية وسياسات وبرامج داعمة للمجال التشريعي، والمشاركة بأوراق علمية في عدد من المؤتمرات الدولية ذات العلاقة. كما قد تولت مثايل دوراً في إدارة بعض المشاريع التابعة لبرنامج التحول الوطني.